QUINTA DA INVEJOSA MOSCATEL ROXO
Apresenta cor âmbar e no aroma destacam-se notas de mel e frutos secos. Na boca revela-se doce e aveludado com um final memorável.
DENOMINAÇÃO Moscatel de Setúbal DO
CASTAS Moscatel Roxo
VINIFICAÇÃO A vindima ocorreu no final de Setembro. Ligeira fermentação em depósito de inox seguida da interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica e maceração pelicular até Março do ano seguinte. Estágio superior a 36 meses em barricas de Carvalho Francês.
ÁLCOOL 17%
ENOLOGIA Jaime Quendera
SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 10 e os 12°C, como aperitivo ou digestivo a acompanhar doces conventuais
