QUINTA DA INVEJOSA COLHEITA TARDIA
Este Colheita Tardia é o resultado da sobrematuração das uvas Moscatel Graúdo, mais conhecida por Moscatel de Setúbal. Apresenta tonalidade amarelo ouro. É um vinho encorpado, doce e aveludado, onde predominam as notas a mel e flores. O final de boca é persistente com notas a frutos secos.
DENOMINAÇÃO DOC Palmela
CASTAS Moscatel Graúdo
VINIFICAÇÃO A vindima manual ocorreu no início de Novembro na Quinta da Invejosa. Uvas prensadas de forma artesanal para a obtenção do mosto, cujo mesmo fermentou, lentamente, em cuba de inox. Estágio de aproximadamente 6 meses em barricas de Carvalho Francês.
ÁLCOOL 14%
ENOLOGIA Jaime Quendera
SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 10 e os 12°C
