FILIPE PALHOÇA TOURIGA NACIONAL
Vinho macio, equilibrado e com ligeiras notas florais. Apresenta aromas abaunilhados conjugados com as especiarias fruto do seu estágio em madeira.
DENOMINAÇÃO Regional Península de Setúbal
CASTAS Touriga Nacional
VINIFICAÇÃO A vindima ocorreu no final de Setembro. Fermentação a 25-26ºC, com desengace total e maceração peculiar suave e prolongada em cuba Ganimede de inox. Estágio de aproximadamente 8 meses em barricas de Carvalho Francês.
ÁLCOOL 13,5%
ENOLOGIA Jaime Quendera
SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 16 e os 18°C. Devido à sua versatilidade, acompanha facilmente queijos secos, pratos de bacalhau e carnes.
